אכילת מזון אורגני למשך חודש מפחיתה חומרי הדברה בגוף, כך אומר

אכילת מזון המיוצר על ידי חקלאות אורגנית מפחיתה משמעותית את רמות הכימיקלים החקלאיים בגוף האדם, כך הראה מחקר שנערך על ידי קבוצה ללא מטרות רווח במחוז פוקושימה.

אלה שאכלו מזון אורגני המיוצר ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים במשך חמישה ימים, היה כמחצית מרמת ההדברה בגופם, בהשוואה לאלה בקבוצת ביקורת שאכלה אוכל קונבנציונאלי.

הרמה ירדה מתחת ל- 10% בקרב אלו שצרכו מזון אורגני במשך חודש.

במהלך ביצוע המחקר, רשת החקלאות האורגנית של מחוז פוקושימה (FPOAN) נעזרה על ידי יושינורי איקנאקה, פרופסור חבר לרעלפתולוגיה בבית הספר לרפואה וטרינרית באוניברסיטת הוקאידו.

הקבוצה, הפועלת ליצירת קשרים בין חקלאים לצרכנים, גייסה את משתתפי המחקר ששתן נבדק לשישה קוטלי חרקים ניאו-נוטינואידים וחומר אחר שנוצר כתוצאה מפירוקם בגוף האדם.

תוצאות הניתוח של כ- 330 דגימות הראו כי הריכוז הכולל של שבעת החומרים בשתן היה בממוצע 5,0 חלקים למיליארד (ppb) בקבוצה של 48 אנשים שאכלו מזון שנרכש בסופרמרקט.

רמות מקבילות בממוצע היו 2,3 ppb, או 46%, בקבוצה של 38 אנשים שצרכו רק מזון אורגני שסופק על ידי FPOAN, כולל תה, במשך חמישה ימים.

רמות התוכן היו בממוצע 0,3 ppb, או 6%, בארבעה אנשים במשק בית יחיד שצרכו רק מזון אורגני במשך חודש.

הממוצע בקרב האנשים 12 מחמש משפחות העוסקים בחקלאות אורגנית הצורכים את גידולם שלהם בבתיהם היה 0,5 ppb, או 10 אחוזים.

קוטלי חרקים ניאונייםוטינואידים, שמתמוססים במהירות במים, החלו להשתמש בהגדלת הנפחים בעשור ה- 1990 בגלל נוחותם.

בשנים האחרונות נשלחו מדי שנה כ- 400 טונות של כימיקלים ליפן, עם זאת, ישנם מומחים המטילים ספק בבטיחות פסולת המזון שלהם והשפעתה על הסביבה.

הניתוח של איקנאקה הראה כי neonicotinoids נמצאו כמעט בכל דגימות מוצרי התה הזמינים מסחרית בבקבוקי פלסטיק, כאשר ריכוזים נעו בין מספר ppb למספר עשרות ppb.

Dinotefuran, מכל חומרי ההדברה שנחקרו, נמצא בריכוזים הגבוהים ביותר. תקני הבטיחות לדינוטיפורן שיורי נקבעים על 2.000 ppb באורז, 100 ppb בסויה ו- 25.000 ppb בתה.

עם זאת, תוצאות מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי סוגים מסוימים של ניאו-נוטינואידים משפיעים על מערכת העצבים, אפילו ברמות שנחשבו בעבר כ"לא רעילות ".

חלק מהמומחים הטילו ספק בתקני הבטיחות של יפן, הנחשבים פחות מחמירים מאשר במדינות אחרות.

"המחקר שלנו איפשר לנו להציג שיטות להפחתת החומרים הכימיים האגרוכימיים הנכנסים לאורגניזם האנושי דרך מזון, יחד עם השפעותיהם, מבחינת נתונים קשים", אמר הירושי הסגאווה, מנהל FPOAN שעבד על המחקר. "אני מקווה שזה יקדם הבנה רבה יותר של חקלאות אורגנית בקרב הציבור ויספק תמיכה רבה יותר לשיטת החקלאות."

נובוהיקו הושי, פרופסור למורפולוגיה מולקולרית של בעלי חיים בבית הספר לתארים מתקדמים באוניברסיטת קובי, הבקיא ברעלנותם של אגרוכימיה וחומרים אחרים, אמר כי הוא מקווה שהמחקר ימשוך את האיכרים האורגניים.

"אני חושב שתוצאות המחקר כמעט חסרות תקדים ובעלי ערך רב מכיוון שיש להן ערכי מדידה אמיתיים, מה שמראה שאתה יכול להפחית בצורה דרמטית את רמות ההדברה בגופך על ידי שינוי האופן שבו אתה בוחר מוצרים צמחיים," אמר.

"יש משמעות לכך שההשפעות הוצגו כמותית, במיוחד שכן החקלאות האורגנית עתירת המאמץ זכתה להערכה רחבה רק במונחים איכותיים, כאל" ירוקה "."

מקור: אסאהי

מודעות

השאירו תגובה:

אתר זה משתמש Akismet כדי להפחית דואר זבל. למד כיצד עיבוד נתוני המשוב שלך.